Moyen - 30 MIN
Crumble au pesto et petits légumes
Les produits qu’il vous faut
Ingrédients
Nombre de personnes
4
1
aubergine
2
courgettes
4
tomates en grappes
1
échalote
0.5
pot de Pesto au Basilic Frais Panzani
1
cuillère à café de thym
60
g de farine
30
g de poudre d’amandes
60
g de beurre froid
40
g de parmesan frais
Sel, Poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C.
2
Dans une poêle, faire revenir l’échalote émincée. Laver les légumes, les couper en dés et faire confire une dizaine de minute avec l’échalote. Saler, poivrer.
3
En attendant, préparer la pâte à crumble en malaxant la farine avec la poudre d’amandes, le thym, le parmesan, le beurre froid coupé en cubes, du sel et du poivre, jusqu’à obtenir une texture grumeleuse.
4
Répartir les légumes dans vos ramequins, rajouter le pesto, et parsemer de pâte à crumble.
5
Enfourner 15 minutes, laisser reposer 5 minutes avant de servir.
