La cuisine végétarienne a le vent en poupe. Dans les librairies ou sur Internet fleurissent depuis plusieurs années des idées de plats végétariens, comme des lasagnes aux légumes, des pâtes carbonara végétarienne, et toute une multitude d’autres recettes. Traditionnellement associée à la viande de bœuf hachée, la sauce pour pâtes bolognaise n’échappe pas à cette frénésie culinaire et s’offre à son tour une version veggie. Avec cette recette de bolognaise végétarienne, vous disposez d’une sauce savoureuse pour accompagner vos pâtes tout en respectant les principes d’une alimentation sans viande.
